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Laurent : Directeur achats & offre / Directeur conseil
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Profil mis à jour le : 24/04/2019
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Note Globale    

Laurent

52 ans

Directeur achats & offre / Directeur conseil Laurent

Expériences professionnelles

 

Société de Conseil et de Management de Transition
Fondateur

Oct 2017 - Avr 2019

Conseil auprés de cadre dirigeant; Conseil en stratégie Retail, achats (France & international), marchandise
(organisation, management, marketing, offre, marque, import), parcours client & omnicanalité.

  • MANOR - 2Md€ - Grand magasin - Suisse : Définition du plan stratégique sur les produits alimentaires (PGC, PFT et Restaurant), mise en place du categorie management et d'une stratégie achat avec un accompagnement des équipes lors des négociations (prise en charge du liquide et d'une partie de l'épicerie).
  • CRECHES de FRANCE : Construction et négociation d'une opération marketing de prescription avec une marque sur des produits d'hygiène.
  • AL MEERA - 625 M€ - GMS - Quatar : Audit et recommandations stratégiques (achat, offre, organisation & marketing) sur le périmetre des marchandises non alimentaires.
  • Et plus : NOVOMED Group (transformation – organisation & Achat), METRO Ukraine (achat, offre et marketing Non alimentaire, Démo Direct (Stratégie entreprise et marque), Matcha (Stratégie Start Upvin), EMMAUS Alternative (Stratégie), L’Oréal (stratégie promotionnelle)

CARREFOUR
Senior Directeur Marché Vins Champagnes et effervescents

Jan 2014 - Oct 2017

1ER DISTRIBUTEUR EUROPEEN - 33 PAYS - 92 MDS € - 375 000 PERS

Définition et pilotage du plan stratégique à 4 ans (Offre, achat, marketing, investissement), déploiement opérationnel en lien avec la filiale MJB pour les marques propres (CA global : 1 500 M€ / équipe 20 pers + fonctionnel 20 pers / 25 000 Références)

Réalisations :

  • Définition d'une nouvelle structure de l'offre Vin par cibles clients et restructuration des gammes de produits MDD et 1er prix
  • Elaboration d'un nouveau concept de Cave–offre, services, organisation de l’équipe, relation client & implantation:+ 28% CA
  • Développement du dispositif de pré-réservation en drive ("jereservemafoireauxvins.fr")
  • Renforcement stratégie multi-canal avec l'acquisition d'un site internet de vente privée (Grands Vins Privés.com) et la création d'un site omnicanal « Carrefour Grands vins » - Vins, Alcools, effervescents
  • Définition et mise en œuvre du plan de transformation des outils back-office
  • Pilotage de missions transverses à la Direction Liquide : interface réseau Carrefour Proximité, ressources humaines, supply et démarque.

RH :

  • Organisation : refonte de la structure et renforcement des ressources par la mise en place des cellules Internet - Omnicanal et du merchandising planning => CA : +12 M€ - Stock : (27 M€) - Marge : +45 M€
  • Formation : conception d'un programme de formation produit (métier du vin et vente) avec le CIVB pour les salariés des Business Unit
  • Gestion des carrières : garant de la gestion et de l'animation du comité carrière réalisé pour les cadres et employés

CARREFOUR
Directeur Régional

Jan 2013 - Jan 2014

230 M€ - 800 pers

Direction régionale des 6 hypermarchés Guyenne & Gascogne et préparation de l'ouverture du magasin de Bayonne

Réalisations :

  • Relation avec les institutions locales
  • Pilotage de la business unit global & multi sites
  • Développement territorial : ouverture de Drive, transfert du magasin de Mont de Marsan et agrandissement magasin.
  • Gestion et validation des investissements proposés par les directeurs de magasin et le responsable entretien régional

RH :

  • Coaching de 6 directeurs de magasin
  • Social : Gestion des Instances Représentatives du Personnel (CHSCT, CE, DP) et développement de la relation avec les représentants syndicaux
  • Temps de travail : Préparation avec les directeurs de magasin et validation des dossiers de présentation aux IRP pour l'ouverture du dimanche.
  • Gestion : Pilotage de la masse salariale et définition des objectifs par magasin. Répartition par magasin des enveloppes d'évolutions salariales.

CARREFOUR
Directeur marché G4 (France, Espagne, Italie & Belgique) et achats Groupe

Jan 2010 - Jan 2013

Responsabilité de l'activité jouet - vélo - sport & outdoor (Achat : 1,5 Mds€/CA : 900 M€/équipe siège 15 pers + management des équipes pays + trading 40 pers) avec un enjeu de centralisation des achats et de la gestion des assortiments au niveau Europe


Réalisations :

  • Négociation de contrats Europe avec les leaders mondiaux du jouet ( Hasbro - Mattel..)
  • Développement du sourcing fournisseur en Asie (MDD & Marques) - Chine, Taiwan, Thailande, Vietnam
  • Conception de nouvelles marques distributeur (baby, Speed Track ) & refonte des chartes graphiques packaging
  • Management fonctionnel des équipes des centrales d'achat en pays
  • Construction des collections d'achat internationales
  • Mise en place du « pilotage marchandise » (évolution EBIT de -55 M€ à +3M€)

CARREFOUR
Directeur de marché France / Espagne et achats Groupe

Jan 2009 - Jan 2010

Responsabilité de l'activité bazar (culture, bricolage, auto, vélo, sport & animalerie). Définition de la stratégie marchandise, pilotage des achats et management fonctionnel des points de vente en France (CA : 1 400 M€ / équipe : 80 pers)
Réalisations :

  • Refonte de l'offre bricolage, auto, animalerie et vélo sport
  • Definition et mise en place du concept « culture Bar » dans le cadre du projet Carrefour Planet
  • Développement de gammes propres sur le périmètre sport (vélo électrique, running, street sport..)
  • Création & mise en oeuvre d'un concept store in store avec l'enseigne Virgin pour les produits Vidéo / Musique
  • Responsable de la négociation des contrats On Top du Bazar pour les marques internationales (55 M€) de 2006 à 2010

CARREFOUR
Directeur de marché France et achats

Jan 2006 - Jan 2009

Responsabilité de l'activité Culture, papeterie, maroquinerie et meuble. Définition de la stratégie marchandise, pilotage des achats et management fonctionnel des points de vente en France (CA : 1 200 M€ / équipe : 80 pers + 15 pers)
Réalisations :

  • Définition et mise en œuvre du plan de transformation des outils back office (informatique, logistique, VMI..)
  • Développement d'un nouveau concept de vente des produits culturels (téléchargement, VOD, merchandising)
  • Mise en place du catégorie management avec les fournisseurs (scorecarding, VMI, Plan merchandising...)
  • Redéfinition des flux logistiques de la supply culture – optimisation de l’outil en traitant les flux retour => Coût log : (1,5 pts)

CARREFOUR
Chef de groupe International

Jan 2003 - Jan 2006

Création et gestion de la cellule culture & papeteire Internationale : définition de la stratégie globale et des feuilles de route pays, négociation des contrats " On - Top" et des opérations majeures (équipe : 15 pers)
Réalisations :

  • Création et organisation de la centrale internationale pour les produits culturels, le licensing et la MDD papeterie
  • Organisation du transfert des " best practices " (marketing, merchandising, organisation..) sur tous les pays d’Europe
  • Pilotage des gammes MDD internationales papeterie
  • Mise en place du catégorie management dans les pays principaux avec deux fournisseurs majeurs (20th Century Fox, Warner) Validation COMEX Groupe

CARREFOUR/ PROMODES
Chef de groupe

Jan 1997 - Jan 2003

(Librairie, vidéo, musique, jeu vidéo)

(CA : 230 M€ / Sept 17 Pers.) Définition et mise en œuvre de la politique commerciale et marketing et ré organisation des équipes de la centrale dans le cadre de la fusion Carrefour / Promodes

Réalisations :

  • Centralisation des achats vidéo / Musique chez Pormodes
  • Création de nouveaux outils marketing (guides d'achat, Prix du 1er Roman " Carrefour Savoir " )
  • Conception d'un module de formation "libraire"

MAXI LIVRE - PROFRANCE
Directeur Commercial GMS

Jan 1996 - Jan 1997

4E EDITEUR FRANÇAIS – 1 MD€

Création et pilotage de la Direction Commerciale (CA : 12 M€ / 12 Pers.)

Réalisations :

  • Elaboration des CGV, négociation des accords de référencement auprès des GMS
  • Organisation de la diffusion et de la distribution des ouvrages permanents
  • Management d'une force de vente ( Directeur des ventes, 10 représentants)

CARREFOUR
Chef de produit musique et livre

Jan 1994 - Jan 1996

1ER DISTRIBUTEUR EUROPEEN - 33 PAYS - 92 MDS € - 375 000 PERS.

Réalisations :

  • Centralisation des achats musique et livre ( outils, logistique, négociation accords annuels) - gestion centralisée des P&L (630 M€)
  • Création de la 1ere gamme MDD Carrefour en import (accessoires audio/vidéo).

Hypermarché Carrefour
Chef de rayon culture, papeterie

Jan 1991 - Jan 1994

Les Ulis (91)


Formation

 

2011     Laurent Delpey; ESSEC PARIS - Programme CIME

1990     laurent.delpey@wanadoo.fr; IAE PARIS - Licence « Distech 2 »

1994     INTS - IFOCOP - BTS Action commerciale

Langues

 

anglais : Bon niveau

espagnol : Bon niveau